所以需要把食物垃圾管理作为一种事业进行推广

无论是生的食物垃圾还是来自过度消费的的自助餐厅的剩饭剩菜，许多企业都将其视为必需的消耗并在运营中包含了这些成本。将这些食物垃圾直接扔进垃圾箱或者将其留在外面然后被垃圾车收走的做法很常见，一旦将它们从垃圾制造现场转移到垃圾填埋场，这就会成为一个被人们遗忘的问题。许多人都很清楚它对地球长期的不利影响，但我们所做的仍然没有任何改变。

所以如果这些垃圾是有一个方法可被转化为新资源呢？堆肥主要是在家里实践和操作的，而在一些国家，人们实际上必须堆肥有机废料。这些堆肥的最终产物是安全的以及可以用在农业方面的肥料。

美亿科（马）私人有限公司（MAEKO）一个生产食物垃圾堆肥机的公司，想分享一些简单的观点来让大家了解为什么堆肥应该在餐饮业中被慎重考虑：

1.越大的体积=越多的垃圾

企业的影响力是大于家庭的。因此，企业产生的废物量对环境的影响更大。

2. 堆肥= 干净整洁

与将垃圾存放到一定的废物收集时间相比，堆肥实际上要来的干净整洁。将垃圾丢弃在垃圾箱里或垃圾袋中会造成害虫滋生和难闻的气味进入工作的地方。为了帮助减少这些问题，具有除味系统的设施是组成堆肥机的一部分。

3.费用

是的，投资一台机器是需要成本的。但如果仅传统上做到这一点- 除了涉及的风险之外，它也是一样的。有一些企业必须维持一个冷藏室和支付很高的垃圾处理和运输费用。但是，通过有效堆肥和清除有机废物，您的干燥废料将不再需要保存在冷藏室中，减低开销甚至可以通过减少垃圾托运次数的节省来降低运输成本。

4.易于操作

最终堆肥后的成品更容易处理。菌肥无味且安全- 它们可以在出料时装袋，并且在提取之前不需要复杂的存储处理。堆肥废料的体积也会变小- 只需要更少的存储空间。

5.潜在的奖励或收入

堆肥的最终成品可以出售。虽然它目前价值不高，但如果有计划的收集一段时间- 这些菌肥可以变成潜在的收入。MAEKO已经推出回购计划。
我们的创始人Chelsea Chee分享了这一点- “作为一家企业，普及知识让员工了解将垃圾进行正确分类的重要性以及将堆肥运用于处理垃圾的过程中。或者如果需要- 将其作为一条惯例列入您的SOP中。无论是企业社会责任还是垃圾影响的简单认识，都会为您的后代带来巨大的改变“。
例如，所有商场运营商需要做的是安排一个空间来放置机器。这些机器不需要持续监督. MAEKO也提供的其中服务包括帮助理解和普及如何根据企业产生的垃圾让最他们更有效的运用堆肥机。我们的机器有各种型号. 也提供租赁服务。
请致电给我们进行咨询，从今天就开始有所改变！